Dolci
Mousse Al Cioccolato Bianco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Cioccolato Bianco |
| 3 | Uova |
| 50 | zucchero |
| 30 | Panna Da Montare |
| 10 | Gelatina |
| 2 | Succo D'arancia |
| Frutti Di Stagione |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete a bagno la gelatina, quando è ammorbidita, strizzatela e scioglietela in circa due cucchiai di succo d'arancia. Tritate il cioccolato, mettetelo in una ciotola e diluitelo versandovi sopra la panna calda. Lasciate intiepidire il composto e poi, uno alla volta, amalgamatevi i tuorli e gli albumi montati a neve; Versate il tutto in uno stampo inumidito e lasciate in frigo almeno tre ore. Sformate e servite. Potete decorare la mousse con frutti di stagione come fragoline intere, ciliegie snocciolate, pezzetti di kiwi ecc.