Secondi piatti
Moussaka (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | melanzane |
| 400 | Agnello Tritato |
| 2 | cipolle |
| 4 | pomodori |
| 1 | prezzemolo |
| origano | |
| noce moscata | |
| Besciamella Pronta | |
| Formaggio Pecorino | |
| olio d'oliva | |
| zucchero | |
| 1 | Sale |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettare le melanzane e metterle a bagno in acqua salata per 1 ora. Scottare i pomodori, pelarli, spezzettarli. Soffriggere le cipolle tritate in olio, unire la carne e rosolarla. Unire noce moscata, origano, 1 presa di sale e zucchero, pepe, pomodori, prezzemolo e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Friggere le melanzane. In una teglia fare uno strato di melanzane coprire con pecorino a scaglie, la carne e la besciamella. Infornare a 180 gradi 1 ora.