Dolci
Monte Bianco Di Castagne
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | castagne |
| 130 | zucchero a velo |
| 60 | Cioccolato Sbriciolato |
| 2 | rum |
| 300 | Panna Montata Non Zuccherata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le castagne con la buccia. Quindi sbucciarle e pelarle. Passarle nel passaverdure. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, far raffreddare e unirlo alle castagne con il rum e lo zucchero Amalgamare e sul piatto di portata passare il composto in un setaccio in modo da formare una montagnola di piccoli vermicelli. Ricoprire con la panna e mettere in frigo per almeno 1 ora.