Secondi piatti
Monachine Di Vitello
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Carne Di Vitello Macinata |
| 2 | Pancarré |
| 3 | latte |
| 5 | basilico |
| 30 | Formaggio Parmigiano |
| 1 | scalogno |
| 1 | Vino Porto |
| pepe | |
| Sale | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine. Farle soffriggere in una padella con un po' di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto. Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.