Primi piatti
Minestrone Semplice
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Fagioli Borlotti |
| 400 | piselli |
| 2 | Patate |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| sedano | |
| prezzemolo | |
| 1 | Aglio |
| Rosmarino | |
| 150 | Brodo |
| 150 | Pasta Tipo Ditalini Rigati |
| 3 | olio d'oliva |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere dolcemente la cipolla tritata nell'olio, unire le patate, le carote e il sedano a dadini e il brodo. Cuocere, coperto, per 20 minuti. Unire i piselli, i fagioli lessati e la pasta. Cuocere per 10 minuti, unire il trito di rosmarino, prezzemolo e aglio, salare, pepare e servire con abbondante parmigiano.