Primi piatti
Minestrone Gratinato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | sedano |
| 200 | carote |
| 200 | zucchine |
| 200 | Patate |
| 100 | cipolle |
| 150 | pomodori |
| 50 | Formaggio Fontina |
| Pane | |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi. Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40 minuti. A cottura ultimata far raffreddare il minestrone. Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata. Gratinare in forno.