Primi piatti
Minestrina Verde
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | spinaci |
| 30 | burro |
| 2 | Uova |
| 40 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 8 | Pane |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate gli spinaci, tritateli, insaporiteli nel burro. Fateli raffreddare. Incorporatevi le uova, il formaggio, salate, pepate. Tostate leggermente le fettine di pane. Dispontele nel fondo di una zuppiera. Versate il composto di spinaci nel brodo bollente, mescolate bene e travasate il tutto nella zuppiera. Servite.