Primi piatti
Minestra Julienne
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 120 | Pasta Tipo Stelline |
| 1 | Patata |
| 1 | Sedano Rapa |
| 2 | carote |
| 1 | Zucchina |
| 1 | Aglio |
| 1 | cipolla |
| 30 | burro |
| olio d'oliva | |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| 100 | Brodo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.