Primi piatti
Minestra Facile
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cavolo Verza |
| 120 | Formaggio Caciocavallo |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 3 | salvia |
| 200 | Pasta Tipo Ditalini Rigati |
| peperoncino | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare, lavare e affettare a striscioline la verza. Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 4 cucchiai di olio in una pentola grande. Unire la verza e farla appassire a fuoco basso e pentola coperta per 15 minuti. Aggiungere 200 cl d'acqua calda e cuocere, sempre a fuoco basso, per un'ora. Unire la pasta e il peperoncino e portare a cottura la pasta. Poco prima di levare da fuoco aggiungere la salvia. Versare nei piatti e guarnire con il formaggio affettato.