Primi piatti
Minestra Di Zucchine (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Aglio | |
| basilico | |
| prezzemolo | |
| menta | |
| 4 | olio d'oliva |
| 700 | zucchine |
| 6 | Pomodori Perini |
| Sale | |
| pepe | |
| 100 | Brodo |
| crostini di pane |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare un trito d'aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l'olio; unire le zucchine, lavate, mondate e tagliate a dadini e farle insaporire, mescolando. Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a quadretti, salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere per 30 minuti. Servire con i crostini di pane.