Primi piatti
Minestra Di Zucca (6)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | zucca pulita |
| 40 | Pasta Tipo Capelli D'angelo |
| 100 | latte |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| 1 | burro |
| 1 | prezzemolo tritato |
| 1 | pepe |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare la zucca tagliata a pezzi in acqua salata. Scolarla e passarla al passaverdura. In una casseruola stemperare la purea di zucca con il latte e portare ad ebollizione. Gettare la pasta e cuocerla. Condire la minestra con una noce di burro, il parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo e una spolverata di pepe.