Primi piatti
Minestra Di Zucca (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cipolla Tritata |
| 5 | olio d'oliva |
| 500 | zucca |
| Sale | |
| pepe | |
| Brodo | |
| noce moscata | |
| 1 | latte |
| crostini di pane | |
| Formaggio Grana Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini. Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato. Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe. Servire con i crostini e il grana.