Primi piatti
Minestra Di Sedano E Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Sedano Di Verona |
| 1 | carota |
| 300 | piselli |
| 100 | Pasta Tipo Ditalini |
| 1 | Dado Per Brodo |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 50 | Formaggio Pecorino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d'acqua, unite il dado e portate a bollore; cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d'ora. Aggiungete la pasta e portate a cottura. Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato.