Primi piatti
Minestra Di Riso, Piselli E Lattuga
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | riso |
| 200 | Pisellini Sgusciati |
| 500 | insalata lattuga |
| 300 | Brodo |
| 50 | burro |
| 1 | prezzemolo tritato |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere il burro, versare il brodo, aggiungere i piselli e il prezzemolo e cuocere fino a completa cottura. Tagliare finemente le foglie di lattuga, cuocerle al dente in acqua leggermente salata e sgocciolarle. Far bollire il brodo e piselli, unire il riso e la lattuga, portare a cottura e servire con il parmigiano.