Secondi piatti
Minestra Di Pesce
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | filetti di merluzzo |
| 100 | Brodo Di Pesce |
| 1 | pancetta |
| 2 | Patate |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| burro | |
| Pane | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare la pancetta tagliata a dadini in una casseruola con il burro e la cipolla tritata, unire le patate sbucciate e tagliate a cubetti e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere il merluzzo lessato e tagliato a pezzettini, il brodo, il sale, il pepe e cuocere per circa 20 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.