Primi piatti
Minestra Di Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 30 | burro |
| 1 | cipolla |
| 450 | Funghi Coltivati |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | latte |
| 75 | Brodo |
| 4 | Fiocchi D'avena |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i funghi e portare a cottura. Salare e pepare. Frullare i funghi con il latte. Aggiungere il brodo caldissimo, frullare ancora, versare in una pentola e portare ad ebollizione. Quando la minestra inizia a bollire versare a pioggia i fiocchi d'avena, mescolare e servire ben caldo.