Primi piatti
Minestra Di Finocchi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | riso |
| 2 | Patate |
| 2 | Finocchi Teneri |
| 20 | burro |
| Sale | |
| 100 | acqua |
| Formaggio Parmigiano | |
| 1 | cipolla |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell'olio. Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini. Far insaporire e unire l'acqua. Salare e cuocere per 20 minuti. Aggiungere il riso e portarlo a cottura. Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato. Servire ben calda.