Primi piatti
Minestra Di Fave Fresche
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Fave Tenere Fresche |
| 2 | carote |
| 2 | Patate |
| Maggiorana Fresca | |
| Timo Fresco | |
| Salvia Fresca | |
| basilico fresco | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Pane Raffermo | |
| Sale Marino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sgusciare le fave; metterle in acqua fredda e portarle ad ebollizione; salare e unire le carote a rondelle e le patate sbucciate tagliate a tocchi. Cuocere per 40 minuti. Tagliare il pane a dadini e su una placca da forno, condirli con un filo d'olio e farli abbrustolire in forno. Frullare la minestra, unire le erbette e versare nei piatti singoli con i dadini di pane.