Primi piatti
Minestra Con Fontina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | Patate |
| 250 | riso |
| 1 | cipolla |
| 250 | Formaggio Fontina |
| 150 | Brodo |
| 10 | panna |
| 3 | Pane |
| 15 | burro |
| Sale | |
| pepe | |
| maggiorana |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Far imbiondire la cipolla affettata nel burro, unire il brodo e portare a ebollizione. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso. Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti. Mentre la minestra cuoce, tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana. Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene. Versarla nei piatti, far riposare per 3-4 minuti e servire.