Primi piatti
Minestra Con Carciofi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Patate Grandi |
| 3 | Cuori Di Carciofi |
| 100 | Pasta Tipo Pastina |
| 30 | burro |
| 3 | olio d'oliva |
| 2 | Dadi Da Brodo |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare il brodo con i dadi e 150 cl d'acqua. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti; tagliare a spicchi i carciofi. Metterli in un tegame con il burro e 3 cucchiai di olio e cuocerli per circa 30 minuti mescolando. A fine cottura schiacciare le patate con una forchetta e unire, poco per volta, il brodo. Portarlo ad ebollizione e gettarvi la pastina. Aggiustare di sale e portarla a cottura.