Primi piatti
Minestra Al Pomodoro (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Pomodori Maturi |
| 200 | Pane Casereccio Raffermo |
| 70 | olio d'oliva |
| 2 | Aglio |
| salvia | |
| basilico | |
| 100 | brodo di carne |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti. Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti. Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda.