Primi piatti
Mezze Penne Rigate Con Feta, Olive Nere E Zucchine
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 280 | Pasta Tipo Mezze Penne Rigate |
| 200 | Formaggio Feta |
| 20 | Olive Nere Taggiasche |
| 1 | Zucchina |
| 2 | Pomodori Maturi Sodi |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 4 | basilico |
| 20 | Formaggio Parmigiano |
| 1 | Aglio |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Per il condimento: lavare e tagliare a cubetti una zucchina.Tagliare anche il formaggio feta a bastoncini regolari. Far scottare i pomodori in acqua bollente per circa 30 secondi, spellarli, eliminare i semi e tagliarne la polpa a filetti. Far scaldare l'olio in una padella con lo spicchio di aglio pelato e schiacciato. Unire i filetti di pomodoro, la zucchina, le olive, la feta e lasciare insaporire per un paio di minuti. Eliminare l'aglio, quindi salare leggermente e pepare. Per servire: cuocere le mezze penne rigate in acqua bollente salata, scolarle al dente e versarle nel condimento. Unire il basilico spezzettato e il parmigiano. Far saltare per amalgamare tutti gli ingredienti e servire subito.