Primi piatti
Mezze Penne Alle Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Mezze Penne |
| 50 | mascarpone |
| 50 | Mandorle Pelate E Tostate |
| 25 | burro |
| 2 | latte |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| Sale | |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare finemente le mandorle. Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio. Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe. Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.