Primi piatti
Mezze Penne Agli Scampi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Mezze Penne |
| 400 | Code Di Scampi |
| 2 | zucchine |
| 2 | Cipollotti |
| 1 | Aglio |
| 2 | menta |
| prezzemolo tritato | |
| 4 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Intanto, sgusciare le code di scampi e togliere il filino scuro lungo il dorso. Far dorare l'aglio e i cipollotti tritati in 4 cucchiai d'olio, unire le zucchine tagliate a triangolini, la menta, sale, pepe e cuocere per 7 minuti. Alzare il fuoco, unire gli scampi, farli saltare per 1 minuto, quindi aggiungere la pasta scolata al dente e saltare il tutto ancora per 1 attimo. Togliere l'aglio e profumare con prezzemolo tritato.