Primi piatti
Mezze Maniche Ai Gamberi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Mezze Maniche |
| 500 | gamberi |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| sedano | |
| vino bianco | |
| 2 | Concentrato Di Pomodoro |
| 5 | olio d'oliva |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sgusciare i gamberi e tritarli finemente. Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.