Dolci
Meringhe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | albumi d'uovo |
| 120 | zucchero a velo |
| limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 6
- Gluten free: Si
- Vegetarian: Si
- Dairy free: Si
Montare gli albumi a neve insieme a qualche goccia di limone. Non deve rimanere neanche una traccia di tuorlo quando si separano le uova.
Aggiungere lo zucchero poco alla volta.
Travasare il composto in una sacca da pasticcere (oppure in un sacchetto per il congelatore a cui avrete tagliato un angolo in basso)
Con un movimento a spirale dare forma alle meringhe.
mettere in forno le meringhe ad una temperatura bassissima, 80/100 gradi con lo sportello leggermente aperto e cuocere per 2 ore.
Aggiungere lo zucchero poco alla volta.
Travasare il composto in una sacca da pasticcere (oppure in un sacchetto per il congelatore a cui avrete tagliato un angolo in basso)
Con un movimento a spirale dare forma alle meringhe.
mettere in forno le meringhe ad una temperatura bassissima, 80/100 gradi con lo sportello leggermente aperto e cuocere per 2 ore.