Dolci
Meringata Di Frutta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Frutta Di Stagione |
| 200 | zucchero |
| 240 | zucchero a velo |
| 6 | albumi d'uovo |
| 2 | vino bianco |
| 1 | Cannella |
| 2 | Chiodi di garofano |
| 1 | vaniglia |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pelare la frutta e cuocerla con lo zucchero, il vino, le spezie e la vaniglia. Quando sarà sciroppata trasferirla in una pirofila. Montare a neve ben soda le chiare d'uovo con lo zucchero a velo e coprire la frutta con questa meringa. Porre in forno caldo a 100 gradi finché la meringa sarà soda e leggermente rosata. Servire il dolce quando si sarà raffreddato.