Antipasti-stuzzichini
Mele Fantasia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Mele Golden |
| 200 | Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini |
| 2 | Sedano Tenero |
| 1 | Insalata Belga (indivia) |
| 4 | Ananas |
| 4 | Gherigli Di Noci |
| 1 | limone |
| 1 | panna |
| Sale | |
| 1 | Pepe Rosa In Salamoia |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate la calotta delle mele e scavatela asportando il torsolo e parte della polpa. Tagliate la polpa a dadini, spruzzatela con il succo di limone e mettetela al fresco. Tagliate a dadini l'ananas e il sedano. Riunite i vari ingredienti in una ciotola e condite con la panna acidulata con alcune gocce di limone, salate e aggiungete il pepe rosa. Riempite le mele e tenetele in fresco. Al momento di servire disponetele su un piatto da portata, disponete su ciascuna mela un gheriglio di noce e decorate con alcune foglie fresche di indivia belga. Per questo piatto l'ideale sono le mele non troppo mature, leggermente acidule. E per accentuare questa caratteristica potete sostituire la panna con la stessa quantità di yogurth.