Primi piatti
Malfatti Di Spinaci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 450 | spinaci surgelati |
| 250 | ricotta |
| 80 | burro |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| farina | |
| noce moscata | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale. Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione. Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno.