Secondi piatti
Maiale Alle Prugne
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Lombo Di Maiale Disossato |
| 1 | panna |
| 300 | Prugne Secche |
| 1 | vino bianco |
| 40 | burro |
| 60 | salsa di pomodoro |
| 2 | farina |
| prezzemolo | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco. Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti. Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.