Primi piatti
Maccheroni Ripieni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Maccheroni |
| 200 | ricotta |
| 150 | prosciutto cotto |
| 1 | uovo |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| burro | |
| noce moscata | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.