Primi piatti
Maccheroni Ricotta E Salsiccia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Maccheroni |
| 300 | salsicce |
| 200 | ricotta |
| 100 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 60 | olio d'oliva |
| 1 | vino bianco |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Bollire le salsicce nell'acqua; quando l'acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino. Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida. Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.