Primi piatti
Maccheroni Con Zucchine (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | zucchine |
| olio d'oliva | |
| 1 | scalogno |
| 100 | Borraggine Tritata |
| Sale | |
| pepe | |
| 150 | ricotta |
| 4 | latte |
| 350 | Pasta Tipo Maccheroni |
| Maggiorana Tritata | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare, lavare e affettare le zucchine, farle rosolare con l'olio e lo scalogno mondato e tritato, unirvi la borraggine, salare, pepare e cuocere per 15 minuti. In una casseruola far scaldare la ricotta diluita con il latte. Cuocere i maccheroni al dente, condirli con la crema di ricotta, le zucchine, la maggiorana e abbondante pepe.