Primi piatti
Maccheroni Con Funghi E Salsiccia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Maccheroni |
| 350 | salsiccia |
| 1 | cipolla |
| 20 | Funghi Porcini Secchi |
| Santoreggia | |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| olio d'oliva | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.