Primi piatti
Maccheroni Col Ferro Al Ragù
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi |
| 200 | Polpa Di Maiale Macinata |
| 70 | Formaggio Pecorino Maiorchino Grattugiato |
| 30 | strutto |
| 6 | Pomodori Maturi |
| Basilico Fresco A Foglia Riccia | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare dolcemente la carne nello strutto. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condirvi la pasta unendo il pecorino.