Primi piatti
Maccheroni Alla Chitarra Con Fegatini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra | |
| 350 | Fegatini |
| 40 | burro |
| 1 | cipolla |
| Brodo | |
| formaggio grattugiato | |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il brodo, fate evaporare. Salate. Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda. Spolverizzate con formaggio. Vini di accompagnamento: Soave superiore DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Castel Del Monte Chardonnay DOC.