Primi piatti
Maccheroncini Con Scampi E Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Maccheroncini |
| 200 | Polpa Di Scampi |
| 80 | Funghi Freschi |
| 100 | burro |
| prezzemolo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate, sgusciate gli scampi, ricavatene la polpa. Nettate, affettate, fate rosolare i funghi con metà del burro; unite un pizzico di sale e uno più generoso di pepe, magari appena macinato; unite anche la polpa di scampi tagliata a dadini, date qualche rimescolata perché i sapori leghino. Condite con questo sugo e con il resto del burro la pasta cotta al dente, spargete sopra una manciata di prezzemolo tritato: servite.