Secondi piatti
Lonza Saporita Al Curry
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Lonza Di Maiale |
| 400 | Patatine Novelle Già Lessate |
| 300 | Cipolline Sbucciate E Lavate |
| 100 | Sedano (due Gambi) |
| 30 | Birra Chiara |
| 3 | olio d'oliva |
| 1 | Curry In Polvere |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio). Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti. Salare e pepare. Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.