Secondi piatti
Lonza Di Maiale Al Latte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1200 | Lonza Di Maiale |
| 1 | cipolla |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 2 | Aglio |
| 1 | Rosmarino |
| salvia | |
| 100 | latte |
| farina | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una casseruola rosolare la cipolla affettata con l'olio, adagiarvi la lonza e farla rosolare bene, salare, pepare, aromatizzare con le erbe e bagnare con il latte. Far cuocere a fuoco lento per circa 75 minuti rigirandola spesso. A fine cottura, addensare la salsa con poca farina stemprata con latte, aggiustare di sapore e filtrare, servire la lonza affettata con abbondante salsa accompagnata da patate bollite o purè.