Secondi piatti
Lombata Di Vitello Alle Erbe Secche E Cime Di Rapa Con Salsa Al Vino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Lombata Di Vitello |
| 100 | Cime Di Rapa |
| 1 | burro |
| 1 | Aglio |
| alloro | |
| Rosmarino | |
| vino rosso | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe | |
| farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare la carne con burro, alloro e rosmarino. Infornare per pochi minuti con sale e pepe. Deglassare il sugo della carne col vino e ispessire con la farina. Saltare le cime di rapa con l'aglio. Tagliare la carne lungo il lato più lungo e disporla in un piatto formando una piccola piramide.