Primi piatti
Lolli Con Le Fave
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Pasta Tipo Lolli Al Pettine |
| 300 | fave secche |
| sedano | |
| 1 | Pomodoro Maturo |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere le fave secche a bagno in acqua, preferibilmente di cisterna, per alcune ore. Cuocerle poi con il sedano a pezzetti, il sale e il pomodoro intero normalmente e prima di completare la cottura aggiungere la pasta. Servire la pasta con le fave nel brodo stesso di cottura e condire con abbondante olio d'oliva.