Secondi piatti
Lingua In Gelatina Al Vino Bianco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Gelatina | |
| vino bianco | |
| 300 | Lingua Di Vitello Cotta Affettata |
| olive verdi | |
| Carciofini Sott'olio | |
| Insalata Fresca (foglioline) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate la gelatina seguendo le istruzioni, ma aggiungendo 1/4 di vino bianco in luogo dell'acqua fredda. Disponete su un piatto di portata 300 g di lingua cotta affettata e guarnita con olive verdi e carciofini sott'olio. Versatevi sopra la gelatina semifredda. Lasciate rapprendere la gelatina rimasta, quindi tagliatela a cubetti, disponeteli su foglioline di insalata fresca e deponetele sul bordo del piatto tutte intorno alla lingua. Mettete in frigo un'oretta prima di servire.