Secondi piatti
Lepre Arrosto Alla Maniera Artusi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Leprotto Ben Frollato |
| Lardo Di Schiena (più Magro) | |
| 1 | Rosmarino |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Salare il leprotto all'esterno, steccarlo con le fettine di lardo e un rametto di rosmarino ed avvolgerlo in un foglio di carta oleata imburrata sul lato che lo avvolge. Far cuocere in forno a 200 gradi per il tempo necessario (circa 45 minuti). Togliere la carta e farlo colorire dopo averlo spennellato con burro utilizzando un rametto di rosmarino.