Secondi piatti
Lepre Al Profumo Di Erbette
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Lepre Da 1000 G A Pezzi |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 10 | basilico |
| 2 | salvia |
| 1 | vino rosso |
| 1 | Limone (succo) |
| 2 | farina |
| 1 | prezzemolo |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Infarinare i pezzi di carne. Farli insaporire nell'olio ben caldo, bagnarli con qualche cucchiaio di vino; far evaporare e unire aglio e cipolla tritata, salare; aggiungere il restante vino e far evaporare. Unire la salvia quindi il prezzemolo tritato, coprire e cuocere 1 ora. Unirvi il succo di limone, far cuocere 30 minuti e servire con basilico tritato al momento.