Contorni
Lattuga Stufata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Insalata Lattuga Romana |
| 60 | burro |
| 2 | Brodo Anche Di Dado |
| 1 | farina |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a listarelle il cespo di lattuga e farla appassire in 50 g burro, bagnare con il brodo caldo, salare e cuocere per 30 minuti, unendo ancora un po' di brodo. Togliere l'insalata dalla pentola, legare il fondo di cottura con una noce di burro lavorato con la farina, rimettervi l'insalata e cuocere per 2 minuti.