Primi piatti
Lasagnetta Con Spinaci E Sbrinz Su Purea Di Ceci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | farina |
| spinaci | |
| 2 | Uova |
| 30 | Concentrato Di Pomodoro |
| 100 | Ceci |
| 1 | Rosmarino |
| 50 | panna |
| 80 | Formaggio Sbrinz |
| 1 | fecola |
| 1 | Cipolla Tritata |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Impastare uova e farina assieme al concentrato di pomodoro, tirare la sfoglia rossa e tagliarla a dischi; sbollentarli. Cuocere gli spinaci in padella con poco olio, panna e sbrinz grattugiato abbondantemente. Frullare il tutto e addensare con la fecola. Cuocere i ceci precotti in padella con olio, cipolla tritata e rosmarino. Diluire con acqua e frullare con sale e pepe. Alternare i dischi di pasta alla farcia di spinaci, ottenendo una lasagnetta e servirla sulla purea di ceci.