Primi piatti
Lasagne Gratinate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Lasagne |
| 1 | cipolla |
| 1 | carota |
| 100 | burro |
| 300 | Manzo |
| 100 | prosciutto crudo |
| 1 | vino bianco |
| 500 | pomodori |
| 3 | latte |
| 1 | farina |
| Sale | |
| pepe | |
| noce moscata | |
| 50 | burro |
| 50 | farina |
| 50 | latte |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dopo aver rosolato la cipolla tritata, il sedano e le carote con 100 g di burro, aggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di latte. Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme. Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati, mettendo tra uno strato e l'altro, uno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne. Cuocere in forno per 20 minuti.