Secondi piatti
Lampuki Biz-zalza
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 750 | Nasello |
| 500 | pomodori |
| 60 | Passato Di Pomodoro |
| 125 | cipolle |
| 125 | Capperi |
| Aglio | |
| olio d'oliva | |
| aceto di vino bianco | |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| acqua | |
| Sale | |
| pepe | |
| erba cipollina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire il pesce e tagliarlo in 8 parti. Sbollentare i pomodori, pelarli e tagliarli a fettine sottili. Tritare l'aglio e cipolle e soffriggerli nell'olio caldo. Aggiungere i pomodori a fettine e il passato di pomodoro. Condire e far cuocere per qualche minuto. Unire l'erba cipollina, la buccia del limone grattugiata e l'acqua. Proseguire la cottura e nel frattempo friggere il pesce in poco olio, unirvi la salsa, i capperi e un po' d'aceto. Dopo 10 minuti può essere servito.