Primi piatti
Lagane E Sangue Alla Rosetana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Sangue Appena Raccolto |
| 250 | Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire |
| scaglie di cioccolato fondente | |
| zucchero | |
| miele | |
| strutto | |
| Mollica Di Pane | |
| Sale | |
| 500 | Pasta Tipo Lagane Di Acqua E Farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta. Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo. Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre. Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare. Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare. Rivoltare e servire a fette.