Dolci
L'hem Lahlou Bel Ain Oua Teffah
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 750 | Carne Di Montone (o Carne D'agnello) |
| 300 | Prugne Secche |
| 4 | mele |
| 1 | Acqua Di Fiori D'arancio |
| 1 | Cannella |
| 3 | Garofano |
| 100 | Smen (burro Acido) |
| 200 | zucchero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate la carne a pezzi e fatela cuocere nel tradizionale tegame di coccio (tajin) insieme allo smen, lo zucchero, l'acqua di fiori d'arancio, e la cannella, per circa 40 minuti. Aggiungete quindi le prugne lavate, e proseguite la cottura per altri 10 minuti, prima di aggiungere le mele tagliate in quarti. Coprite e lasciate andare finché le patate saranno ben cotte (circa 20 minuti). Servite in tavola.